Irregolare una mensa scolastica su 4, ecco l'indagine dei Nas: trovati alimenti mal conservati e roditori

I Nas hanno controllato 1.000 aziende di ristorazione collettiva: tra le ditte controllate 257 hanno evidenziato irregolarità, pari al 27%. Sono state sequestrate 13 cucine e accertate 361 violazioni penali e amministrative.

Irregolare una mensa scolastica su 4, ecco l'indagine dei Nas: trovati alimenti mal conservati e roditori
Controlli dei Nas nelle mense
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14 Novembre 2023 - 11.56


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I Nas hanno controllato riscontrato numerose violazioni degli standard richiesti nelle mense scolastiche, fino a confermare che 1 esercizio su 4 è fuori norma. Alimenti mal conservati, scarsa igiene nei locali dove vengono prepararti i pasti, presenza di umidità, muffa e anche di insetti ed escrementi di roditori.

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L’indagine è stata svolta su iniziativa del Ministero della Salute nei servizi di ristorazione e delle imprese di catering assegnatari della gestione delle mense presso gli istituti scolastici. Le verifiche, svolte nell’ultimo mese, hanno interessato circa 1.000 aziende di ristorazione collettiva: tra le ditte controllate 257 hanno evidenziato irregolarità, pari al 27%. Sono state sequestrate 13 cucine e accertate 361 violazioni penali e amministrative. 

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